Bolla Rosa

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Spumante Brut

Descrizione

Attira sempre l’attenzione, ma non è mai invadente.
Come la sorella Bolla Bianca, è sempre al posto giusto, al momento giusto.

Bolla Rosa: Analisi sensoriale

Dal perlage fine e persistente, questo vino apre il ventaglio olfattivo su note di piccoli frutti come il ribes rosso.
Quindi fiori intensi e dal sentore tondo, il glicine su tutti.
Il sorso è pieno e ben sapido.
Chiude su fresche note di pompelmo rosa.

Informazioni aggiuntive

Prima vendemmia imb.

2009

Vitigini

Sangiovese vinificato in bianco

Suolo

Argilla e tufo

Altitudine

350 metri slm

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità d'impianto

5000 ceppi/ha

Resa per ettaro

90 q.li

Resa per pianta

1,8 kg

Vendemmia

A mano in piccole cassette

Vinificazione

In acciaio con breve permanenza delle bucce nel mosto

Seconda fermentazione

6 mesi in acciaio

Affinamento

2 mesi in bottiglia

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