Vino Spumante di Qualità
Spuma fragrante vestita di rosa.
Color dei petali, profumo di frutti rossi, sapore che ricorda le pesche mature. L’eleganza del bianco incontra la raffinatezza del rosa in uno spumante profumato e deciso, da gustare insieme a piatti bianchi o rosati.
| Prima vendemmia imb. | 2009 |
|---|---|
| Vitigni | Sangiovese |
| Resa per ettaro | 80 q.li |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Fermentazione | Acciaio |
| Macerazione | 6 ore sulle bucce |
| Affinamento | 2 mesi in acciaio |
| Seconda fermentazione | 4 mesi in autoclave |
| Maturazione in bottiglia | 2 mesi |
| Zuccheri | 8 gr/lt in dosaggio con liqueur d’expedition |