Bolla Bianca

Categorie , Tag

Spumante Brut

Descrizione

Soffice e fresca è spensierata e divertente. Come la sorella Bolla Rosa, è sempre al posto giusto, al momento giusto.

Bolla Bianca: Analisi sensoriale

Perlage fine e persistente.
Al naso apre su fiori bianchi, ciliegie durone e note minerali.
È fresco, sapido e dal residuo zuccherino appena percettibile.
Gradevolissima la nota di litchi in chiusura.

Informazioni aggiuntive

Prima vendemmia imb.

2011

Vitigini

Famoso 85%, Moscato 15%

Suolo

Argilla e tufo

Altitudine

350 metri slm

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità d'impianto

5000 ceppi/ha

Resa per ettaro

90 q.li

Resa per pianta

1,8 kg

Vendemmia

A mano in piccole cassette

Vinificazione

Acciaio

Seconda fermentazione

4 mesi in acciaio

Affinamento

2 mesi in bottiglia

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