IGT Marche Frizzante
Una piacevole sorpresa, già dalla prima stappata.
Famoso, naturale
Il Frizzante fuori dal comune. Il Famoso Stella, dal profumo di fiori tropicali, chinotto e tamarindo e con il suo gusto stravagante e originale è una fresca e piacevole sorpresa, a partire dalla macerazione sulle bucce fino al particolarissimo metodo per stapparlo.
| Prima vendemmia imb. | 2020 |
|---|---|
| Vitigni | Famoso |
| Resa per ettaro | 80 q.li |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Fermentazione | Acciaio con fine fermentazione in bottiglia (metodo ancestrale) |
| Macerazione | 10 giorni sulle bucce in fermentazione |
| Maturazione in bottiglia | Sulle fecce nobili, vino non filtrato e non degorgiato |
| Anidride solforosa | Senza solfiti aggiunti |