IGT Marche Bianco
Solocrio: Analisi sensoriale
Al naso è deflagrante. Tutti i fiori di cui si abbia memoria, cui si succedono intense sensazioni di frutti tropicali. Agrumato di cedro, diviene poi erbaceo di timo. Sapido e dal corpo importante, è sostenuto da grande e piacevolissima freschezza. Lunghissimo il finale caleidoscopico.
| Prima vendemmia imb. | 2013 |
|---|---|
| Vitigini | Famoso, Incrocio Bruni e Bianchello |
| Suolo | Sabbia e calcare |
| Altitudine | 350 metri slm |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità d'impianto | 5000 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 70 q.li |
| Resa per pianta | 1,4 kg |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Vinificazione | Acciaio a freddo in riduzione |
| Maturazione | 6 mesi in acciaio |
| Affinamento | 8 mesi in bottiglia |
