Descrizione
Metodo Classico Pas Dosé 36 mesi
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IGT Marche Spumante di Qualità Brut
Metodo Classico Pas Dosé 36 mesi
| Prima vendemmia imb. | 2016 |
|---|---|
| Vitigni | Sangiovese |
| Suolo | Sabbia e calcare |
| Altitudine | 350 metri slm |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità d'impianto | 5000 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 70 q.li |
| Resa per pianta | 1,4 kg |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Vinificazione | Acciaio |
| Seconda fermentazione | 36 mesi in bottiglia |
| Dosaggio | Vino senza liqueur d'expedition aggiunta |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
