Descrizione
Metodo Classico Pas Dosé 36 mesi
IGT Marche Spumante di Qualità Brut
Metodo Classico Pas Dosé 36 mesi
Prima vendemmia imb. | 2016 |
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Vitigni | Sangiovese |
Suolo | Sabbia e calcare |
Altitudine | 350 metri slm |
Sistema di allevamento | Guyot |
Densità d'impianto | 5000 ceppi/ha |
Resa per ettaro | 70 q.li |
Resa per pianta | 1,4 kg |
Vendemmia | A mano in piccole cassette |
Vinificazione | Acciaio |
Seconda fermentazione | 36 mesi in bottiglia |
Dosaggio | Vino senza liqueur d'expedition aggiunta |
Affinamento | 6 mesi in bottiglia |