IGT Marche Spumante di Qualità
Il Famoso straordinariamente balsamico, oltre ogni limite.
Metodo Classico Extra Brut 36 Mesi
Un extra Brut imponente e dal gusto straordinariamente balsamico. Il colore brillante e paglierino nasconde la sua vera natura, rivelata da un intenso mix di aromi di salvia, mentuccia e pietra focaia.
| Prima vendemmia imb. | 2016 |
|---|---|
| Vitigni | Famoso |
| Resa per ettaro | 70 q.li |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
| Seconda fermentazione | 36 mesi in bottiglia |
| Maturazione in bottiglia | 6 mesi |
| Zuccheri | 2 gr/lt, colmatura con lo stesso vino senza liqueur d’expedition aggiunta |