IGT Marche Bianco
La piacevole freschezza del bianco, la tannicità di un rosso. Questo è Fausto.
Dietro al suo colore che richiama l’oro antico, si cela la sua complessità di aromi e sapori. Decise note di mentolo e miele si uniscono ai sentori di spezie, fiori di ginestra e acacia, insieme ad un caratteristico secco citrino di limone sul filo del tannico.
| Prima vendemmia imb. | 2017 |
|---|---|
| Vitigni | Famoso |
| Resa per ettaro | 80 q.li |
| Vendemmia | A mano in piccole cassette |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | 4 mesi in acciaio |
| Macerazione | 10 giorni sulle bucce in fermentazione |
| Maturazione in bottiglia | 12 mesi con fecce nobili, vino non filtrato |
| Anidride solforosa | Senza solfiti aggiunti |