Ecco il nuovo abbinamento di FoodImmersions con il nostro nuovo vino naturale 100% vitigno famoso! L’avete mai provato?
Ingredienti:
- 1kg di moscardini
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extra vergine di oliva Frà Evaristo
- Passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di Famigerato
- Origano
- Acqua
Preparazione:
- Versare l’olio Frà Evaristo e uno spicchio d’aglio in una padella.
- Aggiungere i moscardini precedentemente puliti (se sono quelli freschi).
- Lasciare soffriggere qualche minuto, poi sfumare con mezzo bicchiere di vino Famigerato.
- Coprire con un coperchio per 5 minuti.
- Aggiungere la passata di pomodoro e allungare con un goccio d’acqua calda.
- Lasciar cuocere il tutto per 30/40 minuti (i moscardini devono diventare morbidi).
- A fine cottura aggiungere l’origano fresco.
Abbinamento: Famigerato Vitigno 100% famoso vino naturale
