Insalata di mare un classico e mai banale! Soprattutto s’è fatta cpn seppie fresche, asparagi e fragole!
Sapori contrastanti che trovano un loro equilibrio con l’abbinamento alla Bolla Bianca del Conventino di Monteciccardo!
Provate questo abbinamento!
Ingredienti:
- 2 seppie grandi
- 4 fragole
- un mazzetto di asparagi
- olio al limone Limolio
Preparazione:
- Cuocere le seppie in acqua non salata fino a che non risultano morbide.
- Scottare a parte gli asparagi, cercando di non ammorbidirli troppo
- Tagliare le fragole e disporle sul piatto da portata insieme agli asparagi cotti.
- Quando le seppie saranno pronte, lasciale raffreddare e tagliarle a listarelle.
- Unire tutto insieme e condire con sale, Limolio e pepe nero macinato.
Abbinare il vostro antipasto alla Bolla Bianca
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