Spaghetto e Basilico è il piatto classico della cucina italiana, ma se non abbiamo il basilico, come facciamo?
Ricetta Spaghetto Pomodoro e Basilicolio
Semplice! Usiamo il Basilicolio!
Il nostro olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico! Il suo profumo esalta perfettamente il gusto del pomodoro! Provate la ricetta di Elisa
Ingredienti
- 200 gr di Spaghettone Girolomoni
- Pomodori pelati
- Olive taggiasche
- Sale
- Pepe nero o peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva Frà Evaristo
- Basilicolio
Abbinamento consigliato: Il Pirone
Preparazione
In una padella versare un filo d’olio extra vergine di oliva Frà Evaristo.
Aggiungere lo spicchio d’aglio per qualche minuto, poi toglierlo e aggiungere le olive intere.
Aggiungere i pomodori pelati schiacciandoli bene con una forchetta.
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda e lasciar bollire il sugo per almeno 10 minuti.
Aggiustare di sale e di pepe a metà cottura.
Nel frattempo in una pentola con acqua bollente cuocere gli spaghettoni di semola di grano duro Girolomoni.
Quando la pasta sarà cotta al dente scolarla e condirla con il sugo al pomodoro.
Servire la pasta versando un filo di Basilicolio.
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