Cioccolatini con ripieno di crema di nocciole spalmabile del Conventino di Monteciccardo, potete immaginare la bontà?
Cioccolatini alla crema di nocciole
La crema di nocciole del Conventino di Monteciccardo è fatta ovviamente con olio extra vergine di oliva e pochi altri ingredienti che ti fanno capire che il prodotto è buono per davvero!
Certo, la consistenza non sarà morbida e e filante ma lo sapete perché? Perche questa crema non contiene olio di palma nè emulsionanti nè conservanti chimici, quindi direi che è perfetta anche se leggermente più consistente.
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente 70 %
- Crema di Nocciola “Conventino Monteccicardo”
Preparazione
Sciogliere metà del cioccolato a bagnomaria.
Portarlo a 45 ° e una volta raggiunta la temperatura togliere dal fuoco e aggiungere il restante cioccolato e portare il tutto a 30 ° facendo amalgamare bene il tutto.
Versare il cioccolato negli stampi e togliere l’eccesso con una spatola.
Lasciar raffreddare in modo da far solidificare i vari involucri poi riempire con la crema spalmabile e ricoprire con il restante cioccolato fondente fuso.
Lasciare raffreddare per 12 ore e servirli con “Grappa di Lacrima” Il Conventino di Monteciccardo.
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