Come facciamo per arricchire i piatti semplici e banali?
Facile! Utilizziamo gli ingredienti giusti e di qualità perché ricordatevi, il 90% della riuscita di un buon piatto lo fa la materia prima e qui non si può sbagliare…
Scoprite la ricetta di oggi e il suo olio evo!
Ingredienti:
– 2 cefali
– 10 pomodorini ciliegia
– olive nere in salamoia o quelle che amate di più
-capperi
– sale
– 1 spicchio d’aglio
– olio evo Frà Evaristo
Sfilettate i cefali. In una padella antiaderente versate un filo d’olio evo Frà Evaristo e uno spicchio d’aglio.
Aggiungete i filetti di cefalo, i pomodorini tagliati a metà e le olive
Aggiungiamo un goccio di acqua e lasciamo cuocere il tutto per 15 minuti.
Fine. 😅
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