Brecce di Tufo
DOC Bianchello del Metauro Superiore
Descrizione
Descrizione
Brecce di Tufo
Se entra in scena è impossibile non notarlo.
In bocca è una certezza.
Accompagna il sorso, il respiro.
Analisi sensoriale
Brillante e dai delicati riflessi dorati, questo vino alterna richiami di pompelmo rosa a note di tè verde, fino a biondi ricordi di radice di liquirizia. Straordinariamente, a caratteri tondi e pieni, affianca grande sapidità e freschezza che lo rendono unico nel suo genere.
La natura della sua maturazione è chiara sia al naso che al sorso, ma non sovrasta nessuna espressione del bouquet che chiude su tocchi di papaia nel finale lunghissimo.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Prima vendemmia imb. | 2008 |
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Vitigini | Bianchello del Metauro |
Suolo | Sabbia e calcare |
Altitudine | 350 metri slm |
Sistema di allevamento | Guyot |
Densità d'impianto | 5000 ceppi/ha |
Resa per ettaro | 70 q.li |
Resa per pianta | 1,4 kg |
Vendemmia | A mano in piccole cassette |
Vinificazione | Acciaio |
Maturazione | 10 mesi in tonneau |
Affinamento | 6 mesi in bottiglia |