Brecce di Tufo

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DOC Bianchello del Metauro Superiore

Descrizione

Descrizione

Brecce di Tufo
Se entra in scena è impossibile non notarlo.
In bocca è una certezza.
Accompagna il sorso, il respiro.

Analisi sensoriale

Brillante e dai delicati riflessi dorati, questo vino alterna richiami di pompelmo rosa a note di tè verde, fino a biondi ricordi di radice di liquirizia. Straordinariamente, a caratteri tondi e pieni, affianca grande sapidità e freschezza che lo rendono unico nel suo genere.
La natura della sua maturazione è chiara sia al naso che al sorso, ma non sovrasta nessuna espressione del bouquet che chiude su tocchi di papaia nel finale lunghissimo.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Prima vendemmia imb. 2008

Vitigini Bianchello del Metauro

Suolo Sabbia e calcare

Altitudine 350 metri slm

Sistema di allevamento Guyot

Densità d'impianto 5000 ceppi/ha

Resa per ettaro 70 q.li

Resa per pianta 1,4 kg

Vendemmia A mano in piccole cassette

Vinificazione Acciaio

Maturazione 10 mesi in tonneau

Affinamento 2 mesi in bottiglia

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