Aranciolio

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Condimento aromatico a base di Olio Extravergine d’Oliva ed Arance Fresche

Descrizione

Descrizione

Il più piccante dei tre, si arrotonda grazie ai toni caldi dell’arancio che pare appena spremuto.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Olio Extravergine d'Oliva, Arance Fresche

Frangitura A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm)

Gramolatura Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca.

Estrazione Decanter a due fasi senza separatore

Filtraggio Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa

Stoccaggio In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto

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