Il nostro Frà Pasquale co-protagonista della nuova ricetta di Elisa!

L’accompagnamento è importante, è vero, ma più importante è sceglierlo con cura, capire come viene coltivato, prodotto e alla fine la domanda è sempre questa? quali caratteristiche vengono fuori dalla qualità della lavorazione? Sapete che sono una maniaca e ricercatrice di ingredienti di ottima qualità e mi sento così fortunata a volte quando la mia terra mi offre quello che cerco….Il Conventino di Monteccicardo.

Ingredienti:
150 gr di salmone affumicato (fresco)
1 arancia
5 pomodorini ciliegia
100 gr di mozzarella fior di latte
origano fresco
sale
olio extra vergine d’oliva Frà Pasquale 

Prendete del salmone affumicato (preferibilmente quello fresco che trovate negli alimentare che ve lo tagliano al momento) disponetelo sul piatto insieme a delle fette di mozzarella fiordilatte. Pelate a vivo l’arancia e tagliate a fettine sottili i pomodorini. Aggiungete entrambi al piatto e condite tutto con un pizzico di sale, origano fresco e olio extra vergine d’oliva Frà Pasquale. Infine accompagnate il piatto con il Corniale Incrocio Bruni 54.

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